Контактный телефон
+7 (988) 553-44-10
Время работы:
Пн.-Пт. 09-20 | Сб.-Вс. 10-15

Петрушка развесная, 50 г

Наличие в магазине: Да
В кулинарии и медицине используются и листья петрушки, и коренья. Еще в средневековье о кореньях знали мало, а потому в блюда добавлялась только зелень.
Сегодня петрушку можно найти в виде сухого порошка из листьев или кореньев, в тертом сушеном виде, но вкуснее всего в пище оказывается сушеная зелень петрушки крупного помола.

Доставка Курьерская доставка по г.Таганрогу для 0,00 руб

Цена: 40,00 руб

Зелень петрушки практически не имеет вкуса: легкий аромат, едва ощутимая горечь, сладковатость — и это все! За что же, в таком случае, петрушку так почитают? Оказывается, она превосходно оттеняет вкус и запах блюд. Например, многие люди не любят вкус вареной курицы. Но стоит только положить туда веточку петрушки или насыпать ложку сухой пряности, как он меняется, исчезает неприятный запах. Хороша петрушка в дичи, которая также обладает весьма специфическим привкусом. И вот с ним опять поборется эта пряность.

Опытные кулинары не рекомендуют добавлять петрушку в свинину и говядину, но если вы это сделаете, ничего страшного не случится: блюдо станет вкуснее, но характерный именно этим видам вкус мяса будет немного другим.

Очень часто петрушку можно увидеть в кашах. Сушеную зелень кладут в перловку, пшено, овес (не путать с овсяными хлопьями). Гречка и рис в таком соседстве не нуждаются.

Желанна и любима петрушка в супах: борщи, рассольники, щи и многие другие виды супов не обходятся без этой пряности.

В сочетании с укропом, петрушку добавляют в омлеты и блюда из яиц, жареную картошку и овощные салаты. Кроме того, она служит прекрасным дополнение к овощным консервированным салатам и приправам (например, аджика, томатный соус).

Корнеплоды, в большинстве случаев, используются не в качестве пряности, а как овощ: для поджарок и гарниров.

Популярна петрушка и в консервах. Ее в довольно больших количествах добавляют в соленые и маринованные овощи: помидоры, огурцы, бахчевые, грибы.

Распространена петрушка и в приготовлении блюд из рыбы: ее рекомендуется добавлять в тушеные кушанья, в уху и при жарке.

Почетное место петрушка заняла в смесях пряностей для разных блюд. В развесные ее добавляют редко, а вот те, что упаковываются на заводах, обязательно содержат зелень или корень петрушки. В выпечке пряность большой популярностью не пользуется, но часто добавляется в начинки для пирогов и пирожков.

Пряность очень богата целым комплексом необходимых человеку витаминов, солей, а также кальцием и фосфором. Употреблять петрушку рекомендуется при авитаминозе, недостатке железа в крови. Для лечения различных заболеваний используется как зелень, так и корень петрушки. Она является отличным средством для лечения болезней почек и мочевого пузыря, используется как мочегонное средство. А еще этой пряностью осветляют кожу от веснушек и лечат кожу головы и облысение.

http://amazingfood.ru/

Никаких рецензий на этот товар пока не написано.