Контактный телефон
+7 (988) 553-44-10
Время работы:
Пн.-Пт. 09-20 | Сб.-Вс. 10-15

Лимонная кислота, 100 г

Наличие в магазине: Да
Citric Acid
Лимонная кислота - относится к группе альфа-гидроксильных кислот. Трёхосновная органическая оксикислота, имеющая универсальное распространение в живой природе. Хорошо растворима в воде и спирте, плохо - в большинстве органических растворителей.
Получают из природных растительных источников (лимон, брусника и др.) либо ферментацией из сахара.


Доставка Курьерская доставка по г.Таганрогу для 0,00 руб

Цена: 40,00 руб

 

 Лимонная кислота обладает очень важными для пищевой промышленности свойствами, благодаря своей хорошей растворимости, безопасности для окружающей среды, низкому уровню токсичности, хорошему сочетанию с некоторыми другими химическими веществами. Все эти свойства делают лимонную кислоту незаменимым подкислителем для пищевых продуктов. Лимонную кислоту используют для производства таких продуктов, как майонезы и кетчупы, желе, джемы, соусы, консервы, плавленые сыры, подливы, кондитерские изделия, фруктовые и ягодные консервы, замороженные продукты, шипучие витамины, газированные напитки, негазированные алкогольные и безалкогольные напитки, холодные чаи, тонизирующие напитки, сухие напитки, напитки для спорта. Также лимонную кислоту применяют как консервант в консервной промышленности с целью увеличения срока годности продуктов. Лимонная кислота применяется также при изготовлении некоторых разновидностей рыбных консервов.

Никаких рецензий на этот товар пока не написано.